LOT 2102
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2011年 古越龙山手工冬酿加饭原酒
作品估价:RMB 7000-10000
货币换算
成交状态:未知
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15%
图录号:
2102
拍品名称:
2011年 古越龙山手工冬酿加饭原酒
拍品描述:
2011年 古越龙山手工冬酿加饭原酒
数量:2坛,约24公斤/坛
酒精度:16.5%

加饭酒之所以成为绍兴黄酒的精华,得益于得天独厚的鉴湖水,鉴湖 水清如镜,水质硬度适中,含有适量的矿物质和有益的微量元素。以此水酿酒方为绍兴酒之上品。加饭酒的主要成分除乙醇和水外,还含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。故绍兴黄酒有“液体蛋糕”之称,其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。